Kuliner di Pojokan Kodam Bintaro

Banner GoFood
Kedai Soto Surabaya Cak Fredy

Jakarta (18/08/16). Siapa yang tidak kenal dengan Soto Ayam Surabaya? Salah satu makanan favorit warga Jawa Timur yang terkenal dengan sebutan Soto Ambengan ini memiliki rasa yang khas dengan kuah kuning dari kari ayam yang lezat. Di sajikan dengan koya (bubuk dari tumbukan kerupuk udang), menambah gurih dan kental sajian Soto Ambengan ini.

Cak Fredy adalah nama panggilan bapak pembuat dan pendiri masakan khas surabaya ini sejak tahun 2002 silam lalu. Terletak di pojokan kodam bintaro persis di depan SMUN 177 Jakarta Selatan. Masih terlintas jelas dalam ingatan saya, ketika pertama kalinya mencoba Soto Ambengan ini sejak duduk di bangku kuliah tahun 2002. Selepas kuliah selesai, biasanya saya mampir untuk makan siang di kedai yang hanya berisikan sebuah meja panjang berukuran 2 x 1 meter dengan bangku bakso berwarna hijau yang tersedia sebanyak 6 buah. Terkadang saya pun harus menunggu cukup lama untuk bisa menikmati Soto ini karena antrian dari para pengunjung yang datang.

Hampir lebih 14 tahun saya berlangganan Soto Surabaya di pojokan kodam bintaro ini. Rasanya tidak ada Soto lain yang lebih enak dari buatan Soto Ambengan Cak Fredy. Kuah kuning dari kari ayam dan keharuman khas Sotonya selalu membuat saya ketagihan. Biasanya saya memesan satu porsi Soto Ayam berserta nasi dan ati ampela lengkap dengan sepiring nasi putih yang hangat dan satu buah kerupuk udang. Santap siang itu selalu mejadi istimewa di setiap saat.

Terkadang jika rasa Soto Ambengan ini berubah ketika satu hari saya memakannya. Tidak segan-segan saya mengajukan komplen dengan Cak Fredy. Dan dengan senyum khasnya, dia selalu menerima semua masukan yang saya berikan tanpa ada kesan marah ataupun kesal di wajahnya. Kini sudah lebih belasan tahun beliau berjualan Soto dengan rasa yang tidak berubah sejak saat itu.

Waktu telah berputar dengan cepat dan kini lokasi kedai Soto di pinggir jalan itu pun dibangun sebuah areal food court di belakangnya. Saya sempat kaget dan panik ketika Soto langganan saya tiba-tiba hilang dari pandangan. Tapi ternyata Soto Ambengan Cak Fredy kini pindah di food court yang telah di sediakan oleh pihak Kodam Bintaro tersebut. “Waah, kini makan Soto Ambengan Cak Fredy makin tambah nyaman dan nikmat”. Ujarku dalam hati. Meja makan kini terhampar 3 papan dengan panjang setiap papannya berukuran 3 meter. Tidak perlu kawatir lagi bengong menunggu antrian dari pengunjung lainnya. Kipas angin yang di pasang di atas meja makan menambah kesejukan di siang hari itu. Tidak lupa juga di perdendangkan sajian musik khas tahun ’80 an dari tembang-tembang kenangan masa lalu. Suasana kedai Soto Ambengan ini makin marak dan menarik sebagai tempat persinggahan di siang hari.

20160814_071056
Hidangan Santap Siang Soto Ayam Surabaya

Pria paruh baya ini tidak sedikitpun menunjukkan keluhan dan lelah dari pekerjaannya sehari-hari. Dia selalu melayani pelanggan yang datang dengan sigap dan cepat. Tidak tampak kerutan kasar di wajahnya selama saya mengenal beliau belasan tahun yang lalu. Muka beliau masih awet muda dan tidak tampak banyak uban di rambutnya. Dialah penjual Soto Khas Surabaya langgananku, Cak Fredy. Beliau selalu tersenyum ramah kepada setiap pelanggannya, di iringi guyonan khas yang selalu di celetukannya. Menambah suasa kedai tersebut seperti sebuah kedai keluarga.

Ketertarikan saya dengan hidangan khas Surabaya ini menggerakkan niat saya untuk mendaftarkan kedai Soto miliknya untuk dapat di unggah di sebuah aplikasi yang santer terdengar namanya setahun belakangan ini. Aplikasi tersebut bernama GoJek. Salah satu fitur yang di sediakannya adalah GoFood. Sebuah fitur yang cukup menarik dan mudah untuk di gunakan. Kita dapat memesan makanan apapun yang terdaftar di menu GoFood tersebut. Sampai tulisan ini di buat, saya dan Cak Fredy masih mengumpulkan data-data yang di perlukan untuk dapat hadir di aplikasi GoFood kepunyaan GoJek itu agar nantinya para pelanggan setia Soto Surabaya ini dapat memesan paket Soto Ayam secara online.

Untuk para pembaca setia PitStop 2016, tidak ada salahnya kamu mampir dan mencoba hidangan khas Surabaya ini. Kedai ini sudah berdiri cukup lama dan banyak sekali pelanggan yang datang untuk sarapan pagi ataupun santap siang setiap harinya. Tapi ingat, jangan datang ketika waktu sudah hampir sore, Kedai Soto ini tutup pukul 16.00 WIB setiap harinya dan buka kembali pada pukul 07.00 WIB. Dengan berbekal uang sebesar 15 ribu rupiah, kamu sudah dapat menikmati paket Soto Ayam yang nikmat.

– MF –

20160814_070011
Dapur Kedai Soto Ambengan

Daftar Menu dan Harga Soto Ayam Surabaya:

  • Nasi Putih (Rp. 3,000,-)
  • Soto Ayam (Rp. 12,000,-)
  • Tambahan:
    • Ati & Ampela (Rp. 4,000,-)
    • Telur Ayam Muda (Rp. 4,000,-)
    • Kerupuk Udang (Rp. 1,000,-)

Lokasi Kedai Soto Ayam Surabaya:

Advertisements